Überraschung – Weinverkostung unverhofft

Oktober 2006, 17 Uhr, Agentur Prima Wien: Die Vorbereitungen zur Rotweinverkostung in Amstetten laufen auf Hochtouren. Auf einmal klingelt es in unserer Agentur in Wien. Zwei Kunden möchten Rotweine verkosten – sie hatten den Veranstaltungsort verwechselt. Was tun? Kundenservice wird schließlich bei Prima großgeschrieben und wegschicken kam für uns nicht in Frage. Also schnell die Verkostungsliste durch gefaxt, das Handlager auf Vorhandensein der Kostproben überprüft und letzte Anweisungen per Telefon durchgegeben. Und schon ging die ungeplante Weinverkostung über die Bühne – zeitgleich zur eigentlichen in Amstetten.

Irrtümlicher Verkauf einer Dekoflasche

November 2007, 15 Uhr, PrimaWeine in Amstetten: Ein Kunde ruft an und benötigt ein Weingeschenk, etwas „Größeres“. Wie aus der Pistole geschossen kommt mein Vorschlag: „Da haben wir eine tolle Doppelmagnum vom Weingut Schwarz, den Schwarz/Rot, Jahrgang 2001 mit speziellem Siegel über dem Kork“. Der Kunde entscheidet sich sofort am Telefon für diese Flasche und verspricht in der nächsten Stunde vorbeizukommen. Ich hole die Leiter, da die Doppelmagnum ganz oben im Regal seinen Platz hat, um sie noch geschenksmäßig zu verpacken. Das Gewicht kommt mir schon sehr spanisch vor, und nach genauerem Hinsehen, merke ich das diese Flasche bereits leer ist! Sie wurde bei einer Weinverkostung getrunken und diente „nur noch“ als Dekoration. Nun war guter Rat teuer. Es blieb mir nichts anderes übrig als innerhalb der nächsten Stunde eine alternative Doppelmagnum zu besorgen. Unser Kunde lachte herzlich über das Versehen und war auch mit der neuen Auswahl zufrieden.

Internationales PrimaWeine Service

September 2009, 16 Uhr, Agentur Prima Wien: Es läutet an der Tür und es stehen eine große Dame und ein kleiner Herr ganz abgehetzt vor mir. Sie sind auf der Suche nach einem speziellen Wein, erklärt mir die Dame im gebrochenen Deutsch. Ich antworte auf Englisch und der Herr atmet sichtlich auf und wiederholt die Frage auf „Schottisch“, ob wir denn diesen Wein aus dem Jahr 2000 hier hätten, weil er ihn ganz dringend nach Schottland geliefert bräuchte. Er sei schon beim Weinbauer gewesen und auch der hätte keine Flaschen mehr, und nach einer langen Recherche sind nun wir seine letzte Hoffnung. Ich erkläre ihm, dass wir vor 2 Wochen unsere Vinothek Pforten geschlossen haben. Das will er nicht verstehen und beharrt darauf, dass wir ihn kontaktieren und so bald wie möglich 24 Flaschen nach Schottland schicken. „Johnny“ verlässt die Agentur erst, als er mir seine Telefonnummer aufgeschrieben hat und ich ihm verspreche, mich um sein Anliegen zu kümmern.

Das Weingut Hirsch lud kürzlich unter dem Motto „es hirscht in Wien“ zur Verkostung. Andrea und ich sind – wie viele andere – der Einladung gefolgt. Wir haben uns durchgekostet und sind zu folgendem Ergebnis gekommen:

Das „Trinkvergnügen 2008“ verdient seinen Namen. Dieser Wein ist wirklich ein Vergnügen und macht Lust auf mehr. Auch die Etikette, Design by Tex Rubinowitz, strahlt Frohsinn aus! PrimaWeine = Ab Hof Preis Euro 6,50.

Besonders aufgefallen ist uns der Riesling Gaisberg 2007. Er präsentiert sich mit klassischen Steinobst-Zitrus-Nase sehr fruchtig mit schönen Marillennoten. PrimaWeine = Ab Hof Preis Euro 23,00.

Welches Potential in den Hirschweine steckt, zeigte uns die Jahresverkostung zurück bis 2000! Deshalb empfehlen wir schon heute 2007er Weine einzulagern und die Ab-Hof-Preis-Garantie bei PrimaWeine bis zum 30. April 2009 zu nutzen!

Zitat aus dem Kurier Schaufenster: Hirsch lässt sich viel nachsagen. Nur eines nicht: dass er ein „Weinmacher“ sei. Wer Wein „macht“, muss etwas reparieren, das zuvor zerstört worden ist. Hirsch lässt gewähren, weil er ihnen eine intakte Umwelt bewahrt.

In diesem Sinne sind und bleiben wir weiterhin Hirschfans! Preisliste_Hirsch_ab_Hof.pdf (84,04 KB)

 
v.l.n.r. Andrea Schneider, Johannes Hirsch und
Monika Brandstetter bei "es hirscht in Wien".

 Nicht nur die Weine haben sich in den letzten Jahren stark weiterentwickelt – auch die Weingläser! Wer kennt sie nicht - die alten Heurigengläser, die bis zum Rand vollgefüllt wurden? Das Beste das es zur Zeit am Markt gibt, sind die Gläser vom Weinpfarrer Denk, sagen auch internationale Kritiker. Einige Jahre widmete Denk sich der Entwicklung der Gläser und hat auch die kosmischen Einflüsse wirken lassen. Die verwendeten Winkel von 24°, 48° und 72° entsprechen den Neigungswinkeln unserer Erde. „Die Gläser bringen die Weine auf den Höhepunkt“, so Denk in seiner Präsentation. Denk´Art Gläser sind bleifrei und bilden deshalb auch nach Jahren keinen grauen Schleier.

Mehr zu den Denk´Art Gläsern auf www.zaltoglas.at

Denk ist nicht nur der kreative Kopf hinter diesen Gläsern, er hat auch eine unglaubliche Gabe, Weine zu verkosten, und noch mehr sie zu beschreiben. Wer ihn schon mal live erlebt hat, weiß wovon ich spreche. Während andere noch in ihrem Geruchsrepertoire suchen, sagt Denk „Marille“ und auf einmal wird Marille zum greifbaren Geruchserlebnis für alle.

Wer noch ein besonderes Weihnachtsgeschenk sucht - die Denk´Art Gläser gibt´s bei PrimaWeine zu kaufen.

Preisliste_Glaeser1.pdf (88,28 KB)

 Diese Frage wird mir immer wieder gestellt. „Wein ist unter den Getränken das nützlichste, unter den Arzneien das schmackhafteste, unter den Nahrungsmitteln das angenehmste“, dass wusste schon der Philosoph Plutarch.

Viele Wissenschafter forschen seit Jahren darüber, wie gesund der Wein nun wirklich ist. Laufend werden Studien veröffentlicht in denen es beispielsweise heißt: „Wein kann die Verstopfung der Blutgefäße verhindern und senkt das Herzinfarktrisiko.“ Dies trifft auf Rot- und Weißwein zu und jeder Wein tut es auf seine Art. Wein ist aber kein Medikament und darf auch nicht als solches betrachtet beziehungsweise konsumiert werden. Wein maßvoll genossen - ein bis zwei Gläser am Tag - schadet meiner Gesundheit nicht. Dies belegt auch meine jüngste Gesundenuntersuchung. Ich wünsche Ihnen einen prima Weingenuss, ob rot oder weiß bleibt Ihre Entscheidung.

 Wir empfehlen für den Sommer 10 trockene und frische Weine mit 11,5 % Alkohol:

Grüner Veltliner Steinfeder Terrassen 2007, Domäne Wachau (EUR 5,60): trocken, helles grüngelb, zart und leicht mit aparter Würze im Abgang.

Grüner Veltliner Steinfeder 2007, Holzapfel (EUR 8,50): lebendiger Duft von Bananen und reifen Äpfeln, saftig und sehr fruchtig am Gaumen.

Grüner Veltliner Gärtling 2007, Nigl (EUR 8,50): feiner, zarter Duft mit klarer Birnenfrucht, frisch und jugendlich, lebendige Säurestruktur, würzig und pikant.

Grüner Veltliner Green 2007, Topf (EUR 6,20): Duft von knackig grünen Äpfeln, am Gaumen leicht und frisch, lebendig und fruchtig.

Riesling Steinfeder Terrassen 2007, Domäne Wachau (EUR 6,90): schlanker Körper mit leichten Fruchtspiel, delikater, frischer Abgang.

Gelber Muskateller Steirische Klassik 2007, Gross (EUR 11,00): feinfruchtige Muskatnote, am Gaumen frisch, schön im Abgang.

Welschriesling Steirische Klassik 2007, Gross (EUR 7,90): lebhafter Duft von frischen, grünen Äpfeln, feine Frucht, pikant und erfrischend.

Welschriesling Klassik 2007, Sabathi (EUR 8,90): frisch, glasklare Apfel-Stachelbeerfrucht, saftig-steirisch, fast pfeffrige Würze.

Cuvée Steirischer Spiegel 2007, Polz (EUR 7,90): zartes grüngelb, Duft nach Apfelschalen mit Anklängen von Holunderblüten.

Cuvée vom Sand 2007, Sattlerhof (EUR 7,80): intensiver Duft von Stachelbeeren, frisch und saftig, sehr lebendig zu trinken.

Bestellungen: Top 10 Weine

 Ganz egal, wo Walter Kutscher Wein eingeschenkt bekommt, er genießt ihn nicht nur einfach. Er schaut ihn an, riecht und schmeckt ihn, macht sich einen Gesamteindruck und dann wird aufgeschrieben. Er hat sein „Büchlein“ immer dabei. Klarerweise, da kommt eine große Sammlung an Verkostungsnotizen zusammen. Einen Teil seiner Kostnotizen macht er in seinem Newsletter öffentlich.

Ich schätze ihn sehr, weil er die Gabe hat, Weinwissen so liebevoll, spannend und praxisnah zu vermitteln, wie kaum ein anderer. Walter Kutscher ist nicht nur ein Partner von PrimaWeine, sondern auch ein Freund und ein „Strahlemensch“. Wir bei PrimaWeine haben schon viele Seminare & Workshops mit ihm gemacht, sind mit ihm durch die Weingärten Wiens gewandert und treffen ihn immer wieder bei Verkostungen.

 Helene F. hat mich gefragt, wie ich zu Rotwein und Fisch stehe.
Ich würd sagen einfach probieren.

Hier ein fachkundiger Artikel dazu mit Rezept:
http://www.weinberatung.co.at/bader_web2006/pb_update01_2007/17_2_07.pdf

Freu mich über eine Rückmeldung, ob´s gemundet hat!

Liebe Grüße
Monika

 Beim 19. Weinforum letzten Donnerstag gab es 30 Weißweine. Rund 20 Leute nahmen den Weißwein-Marathon auf sich. Folgende Rebsorten gab es zu verkosten: Welschriesling, Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon blanc, Gelber Muskateller, Roter Muskateller, Zierfandler und Burgundersorten aus dem Aus- und Inland.

Mit unserem neuen Veranstaltungsablauf – verkosten im eigenen Tempo von 17 bis 21 Uhr – fühlten sich unsere Gäste sehr wohl. Der Frühling zeigte sich von seiner besten Seite und schenkte uns einen lauen Abend, den viele im Garten genießen konnten. Für mich ist so ein Abend zwar mit Arbeit verbunden, doch mit so netten Gästen, einer frühsommerlichen Atmosphäre und tollen Weinen konnte auch ich ihn genießen. Sehr gefreut habe ich mich über einen Spontanbesuch der Eltern einer guten Freundin von mir – die zurzeit in Vancouver ein Auslandssemester absolviert.

Nun aber wieder zu den Weinen. Am besten angekommen sind:
2007 Grüner Veltliner Loibenberg, Domäne Wachau
2007 Riesling Göttweiger Berg, Stift Göttweig
2007 Gelber Muskateller, Triebaumer
2006 Sauvignon blanc Sernauberg, Sattlerhof
2006 Weißburgunder Vollmondwein, Christ
2004 Chablis 1-er Cru Les Vaillons, Domaine Laroche

Wenn Sie diese Weine bestellen wollen, freu ich mich über eine E-Mail.

Sigrid, ich schick dir auf diesem
Wege schöne Grüße nach Vancouver!

 Genau diese Frage habe ich mir zum ersten Mal vor zwei Jahren gestellt. Da ging eine meiner Volleyball-Freundinnen auf Auslandssemester nach Ecuador und hielt uns mit ihrem Blog am Laufenden. Mittlerweile ist der Blog ein beliebtes Medium für Reiseberichte geworden. Und was heißt nun genau Blog? Blog ist eine Wortkreuzung aus World Wide Web und Log für Logbuch. Gemeint ist damit ein öffentlich einsehbares Tagebuch. In unserem Fall zur Förderung des Austausches von Informationen, Gedanken und Erfahrungen rund um den Wein, kulinarische und sonstige Genüsse. Hier geben wir - und hoffentlich auch Sie - Weintipps ab, dokumentieren Weinreisen für jedermann zugänglich, empfehlen Bücher oder tauschen Kochrezepte aus. Fix ist, dass wir - Andrea, Wolfgang und ich - in diesem Blog monatliche Weinempfehlungen abgeben.